Äspelunda Mikrogrönt 

Vad är mikrogrönt?

Mikrogrönt är skott av grönsaker som skördas när de fått sitt första bladpar. De har en hög koncentration av näringsämnen och är smakrika och dekorativa. De kan användas som garnering, på mackan, i smoothies, i sallader och andra maträtter. Optimera hälsan med fibrer, vitaminer, mineraler och antioxidanter, ät mikrogrönt!

Hur odlar vi mikrogrönt?

Vi odlar mikrogrönt hydroponiskt i kokosfiber, inomhus under ledlampor. Det ger en ren produkt av ekologiska frö.

Vad gör mikrogrönt för dig?

Boostar ditt immunförsvar 

Minskar inflammationer

Förbättrar tarmhälsan

Varför är mikrogrönt nyttigare än vanliga grönsaker?

Deras näringsinnehåll är mer koncentrerat.

Deras vitamin och antioxidantnivåer är upp till 40 gånger högre än i en vanlig grönsak.

De är rikare på makromineraler som kalcium, magnesium, fosfor och kalium.

De är rikare på mikromineraler som järn, zink och koppar.

Och jag kan fortsätta… de är rikare på B-vitaminer, essentiella aminosyror, folsyra etc!

Vilka är de fem bästa mikroskotten som vi odlar?

Broccoliskott

Rik på mineraler, antioxidanter & vitamin A, C med upp till 40 gånger så högt näringsinnehåll än i fullvuxen form. Den milda pepparsmaken gör sig bra i sallader, smoothies eller som garnering.

Rädisskott

Är en krispig mikrogrönt med en distinkt smak av rädisa som är rik på kolhydrater, mineraler & vitamin A, B3, B6, C, E och K. Passar bra som garnering, i salladen eller på smörgåsen.

Rödkålskott 

Vackra skott rika på vitamin C, E och K samt järn. Spröd och söt med kryddiga undertoner för extra smak & färg i salladen.

Solrosskott

Kraftiga saftiga skott med mild nötig smak som innehåller vitamin A, C, D samt E. Fungerar också perfekt som bas i pesto.

Ärtskott 

Rik på proteiner, antioxidanter & vitaminer A, B, C, E och anses vara en riktig näringsbomb. Robusta med lätt och frisk smak av ärta som är god i salladen, som garnering eller på smörgåsen. Fungerar också perfekt som bas i pesto.

Hur används mikrogrönt?

Det som jag gillar med dessa varianter, förutom alla hälsofördelar, är att de har sin distinkta smak och är så lätta att använda. Faktum är att du kan få din mat att både bli godare, mer näringsrik och aptitlig genom att tillsätta mikrogrönt. Dina ögon och smaklökar kommer att jubla! Använd mikrogrönt till:

Smörgåsar och wraps

Sallader

Smoothies

Soppa

Garnering 

Det är bara några exempel. Jag uppmuntrar dig att vara kreativ och experimentera med mikrogrönt eftersom de kan ge så mycket smak, konstens och färg till dina måltider! 

Vad kostar de?

Broccoli 40 g 35 kr

Rädisa  40 g 35 kr

Rödkål  40 g 35 kr

Solros  50 g 35 kr

Ärtor  60 g 35 kr

Köp tre valfria förpackningar för 100 kr eller fyra för 130 kr.

Vi säljer även honung: 

2021 Sensommarhonung

2021 Högsommarhonung

2021 Rapshonung, 

2022 Nyslungad försommarhonung 

Glasburkar 700 gr, 120 kr 

Vill du köpa färska mikroskott eller honung?

Kontakta din lokala odlare Karin Lagerblad på Äspelunda Mikrogrönt på 

messenger eller

Mail: karin@aspelunda.se 

Tel: 070 300 52 60

Swish: 1232730026

Facebook: Aspelunda_mikrogront